Летом 2023 года специалисты ООО ВКП «Сигнал-Пак» реализовали инновационный проект по организации фасовки маринованных полуфабрикатов из мяса птицы.
Фасовочный комплекс включает в себя весовой комбинационный дозатор, распределитель доз продукта и систему транспортеров для подачи продукта на фасовку.
Фасовочный участок изготовлен из нержавеющей стали, легко поддается санитарной обработке и имеет высокую степень защиты от влаги.
В ходе реализации проекта были решены вопросы прилипания продукта к скатам дозатора, зависания на лотках раскладчика. Несмотря на сложный продукт и особенности технологического проекта, благодаря внедрению передовых идей в конструкцию фасовочного комплекса, удалось успешно решить все вопросы и организовать фасовку маринованного куриного филе на производительности 20 доз/мин. Дозирование осуществляется автоматически в термоформер Заказчика.
Установка фасовочного комплекса позволила автоматизировать процесс упаковки продукта и увеличить производительность цеха.
