Оборудование для изготовления и упаковки пельменей и вареников

Качественное оборудование для производства вареников и пельменей

Компания СИГНАЛ-ПАК является производителем, мы представлены на рынке более 32 лет. Выпускаем самую разную продукцию ‒ в частности, большим спросом пользуется оборудование для производства пельменей, вареников и другой продукции из теста с начинкой. В нашем каталоге представлена самая разная техника для изготовления и упаковки полуфабрикатов, вы можете приобрести:

• пельменные автоматы;
• многофункциональные формующие машины;
• системы линейного и комбинационного дозирования;
• шестеренчатые насосы для начинки;
• вертикальные упаковочные машины;
• автоматы для групповой упаковки;
• автоматы и линии для взвешивания и маркировки;
• системы шоковой заморозки;
• конвейерные системы.

Аппараты для производства пельменей и вареников и другое пищевое оборудование

Непосредственное формирование продукции из теста и начинки осуществляет пельменный автомат. В конструкции выпускаемого нами оборудования используются запатентованные технологии раскатки теста, позволяющие улучшить его структуру, повысить эластичность.

На сегодняшний день СИГНАЛ-ПАК предлагает пельменные автоматы с производительностью до 1200 кг/час и возможностью автоматизированной подачи теста на 1, 2 и более линий. Способ изготовления изделий из теста, реализованный в автоматах серии АП, позволяет:

• работать с любым тестом, без ограничения по влажности и рецептуре;
• получать неограниченно тонкую тестовую оболочку;
• использовать любые виды начинок – от мясных, с содержанием натурального говяжьего жира (выделяющего при варке ароматные эфиры, создающие главный вкусовой эффект) до овощных и фруктовых;
• получить желаемое соотношение начинки и теста.

Выпускаемые нашей компанией пельменные автоматы используются на сотнях пищевых предприятий России, СНГ и дальнего зарубежья. С 2007 года нами продано и введено в эксплуатацию более 1000 единиц пельменных автоматов различных моделей. Предлагаемое оборудование может работать автономно или входить в состав комплексных технологических линий.

У нас вы можете подобрать оборудование для производства вареников, пельменей, хинкали, пирожков, самсы и других полуфабрикатов с интересующей вас производительностью. Многофункциональные автоматы СИГНАЛ-ПАК легки в управлении, долговечны и просты в обслуживании. В числе наиболее популярных моделей можно отметить:

• ЭКСТРО МАКС ‒ предназначен для производства вареников, чебуреков, самсы, хинкали. Награжден наградой «100 лучших товаров России»;

• ОРИОН ‒ отличное оборудование для изготовления сырников, котлет, зраз и пр.

Вы можете подобрать оборудование с учетом вида выпускаемой продукции, особенностей производственной линии, уровня автоматизации, объема производства и т. д. Предоставляются бесплатные профессиональные консультации.

Заморозка

Наша компания производит современные спиральные транспортеры для шоковой заморозки различной продукции: вареников, пельменей, котлет и других мясных полуфабрикатов, креветок и т. д. В состав системы входят:

• холодильная камера;
• компрессор;
• спиральный транспортер.

Транспортер обеспечивает подачу продуктов в морозильную камеру, их постепенное перемещение в ходе заморозки и выгрузку из морозильной камеры. Есть возможность регулирования скорости движения транспортера и температуры заморозки под конкретные виды продукции.

Дозирование и упаковка

Готовую продукцию необходимо упаковать. Эту задачу решают специализированные упаковочные машины. Упаковщик пельменей формирует пакеты из термосвариваемых пленок, дозатор отмеряет необходимое количество продукции. Далее пакет заваривается и может отправляться на маркировку и групповую упаковку.

Предлагаемое оборудование позволяет упаковывать готовые полуфабрикаты в различные типы пакетов: гассет, с плоским дном, с zip-застежкой, с клипсой, с рекламной лентой и пр. Есть возможность подобрать подходящие варианты упаковки под любые виды пищевой продукции.

Наша компания профессионально решит весь спектр задач по оснащению и модернизации пельменного производства, независимо от объемов выпуска. Мы готовы полностью реализовать проект – от его разработки до изготовления оборудования, монтажа и наладки. Осуществляется сервисное обслуживание, поставка запчастей.