Новая опция для автомата ОРИОН МАКС: сложная геометрия и защипы на полуфабрикатахНа производственной площадке компании Сигнал-Пак завершены испытания нового устройства для автомата ОРИОН МАКС. Оно позволяет придавать полуфабрикатам сложную геометрию и декоративные защипы. Опция увеличивает гибкость ОРИОН МАКС в работе с полуфабрикатами из мягких оболочек.
В ходе тестирования специалисты отработали формовку беляшей из дрожжевого теста с защипами и узорами. Новое устройство -опциональный узел доформовки, устанавливается на базовую машину и дает производителям новые возможности для дизайна продукции.
ОРИОН МАКС: производство полуфабрикатов из мягких компонентов
Автомат ОРИОН МАКС — это серийная модель, которую Сигнал-Пак производит и поставляет Клиентам уже несколько лет. Мы не только продаем оборудование, но и обладаем практическим опытом в технологии производства на нем.
Ключевое отличие ОРИОН МАКС — работа с мягкими, липкими и нестабильными оболочками, которые недоступны для других автоматов:
• Дрожжевое тесто (для беляшей, пирожков).
• Овощные и картофельные пюре.
• Творожные массы (для сырников, в том числе с начинкой).
• Мясной фарш (для котлет, зраз).
Автомат работает с широким спектром начинок — от мясного фарша разной фракции до творожных масс, ягодных джемов с цельными кусочками. Соотношение начинки к оболочке регулируется от 30% до 70%. Производство сырников является одним из самых популярных направлений на этом автомате.
Чем ОРИОН МАКС отличается от других автоматов?
В портфеле Сигнал-Пак есть и многофункциональная модель для производства полуфабрикатов — ЭКСТРО МАКС, победитель номинации «100 лучших товаров России 2024». Он делает вареники, чебуреки, хинкали из плотного теста.
ОРИОН МАКС создан для других задач. Если ваш продукт — это дрожжевое тесто, пюре или творожная масса, если вы планируете делать котлеты с начинкой или сырники с джемом — это выбор в пользу ОРИОН МАКС. Производство сырников является одним из самых популярных направлений на этом автомате. Производительность ОРИОН МАКС - до 200 кг/час.
Новая опция: индивидуальность для вашего продукта
Разработанное устройство доформовки — это ответ на запросы рынка. С помощью сменных деталей к этому узлу можно:
• Придавать изделиям разную форму (треугольную, квадратную и др.).
• Наносить декоративные защипы и узоры.
• Перенастраиваться под разные типоразмеры продукции.
Это модульное решение. Для каждого вида полуфабриката подбирается свой комплект сменных деталей.
Сигнал-Пак проектирует и поставляет автоматы для производства пищевых полуфабрикатов с 2007 года. Наш портфель машин для производства полуфабрикатов включает:
• Линейку пельменных автоматов производительностью до 1100 кг/час.
• Многофункциональный автомат ЭКСТРО МАКС для вареников, чебуреков, хинкали (до 350 кг/ч).
• Многофункциональный автомат ОРИОН МАКС для сложных и инновационных продуктов. Испытания новой опции подтверждают развитие нашей технологической базы. Мы обладаем опытом и готовы оснастить ваше производство проверенным решением.
