09.02.2022 в г. Москва запущен в работу многофункциональный автомат для производства полуфабрикатов «Орион».
Наиболее сложной и интересной задачей была реализация возможности производства сырников с соотношением оболочка/начинка 12%/88%. Подобное требование связано с получением сырника по своим вкусовым качествам соответствующее домашнему изделию.
С поставленной задачей специалисты ООО ВКП «Сигнал-Пак» успешно справились, требуемое соотношение легко достигается на любых видах начинки (различные по плотности джемы, в том числе и с кусочками фруктов). Продукт вырабатывается исключительно из натуральных компонентов и позиционируется заказчиком как «Элитный».
Благодаря внедрению автомата в производства автомата «Орион» Заказчик существенно снизил затраты на изготовление полуфабрикатов.