Участок в Новосибирске запущен для производства всем известных крупных пельменей, которые ценятся за особую сочность. По сути это хинкали весом 20 грамм, но в массовом сегменте они прочно закрепились как пельмени.
Техническая основа участка — 12 автоматов Экстро Макс, выстроенных в единую производственную линию. Общая производительность достигает 4200 кг в час (расчетный показатель: 12 × 350 кг/ч).
Секрет популярности продукта — в герметичной форме лепки, свойственной хинкали. Благодаря плотному шву бульон остается внутри, а пельмени получаются действительно сочными. Именно эта особенность объясняет их узнаваемое название.
ВО ВКЛАДКЕ ВИДЕО - кадры с площадки Заказчика
Заинтересовало оборудование? Нужно надежное и эффективное решение для вашего производства? Мы разрабатываем и производим фасовочно-упаковочные линии, адаптированные под ваши задачи.
