Зимой 2022 года компания ООО «Сигнал-Пак» реализовала проект по организации фасовки частей курицы в лоток.
Дозирование и фасовка частей курицы является сложной задачей. Различные части тушки обладают различными свойствами и поэтому оборудование должно быть максимально универсальным. В этой области наши специалисты накопили достаточно опыт, мы постоянно работаем над улучшением свойств оборудования, перенимаем передовой опыт и прислушиваемся к отзывам наших клиентов.
С учетом предыдущего опыта, нами был разработан шнековый комбинационный дозатор с уникальной конструкцией подающего шнека. Новая конструкция шнека позволяет успешно фасовать достаточно тяжелые части курицы, такие как бёдра и нежное филе без замены шнеков.
· Программное обеспечение дозатора позволяет проводить гибкую настройку в широких пределах, за счет чего обеспечивается стабильная и четкая работа оборудования на каждом виде продукта.
· По желанию заказчика раскладка в лоток производится в ручном режиме, однако распределение доз идёт в полностью автоматическом режиме.
· Программа позволяет работать и по сигналу готовности коммандоаппарата оператора-укладчика.
Результатом реализации проекта стало существенное повышение производительности цеха, за счет точного дозирования существенно снижены потери продукта на перевес, появилась возможность формировать штучный продукт с фиксированным весом.
По отзывам нашего клиента реализованный проект не уступает по своим возможностям иностранным аналогам, при этом в части доступности наше оборудование обладает преимуществом, так как производится в России.
