Стало возможным работать с разнообразным натуральным, недорогим и экологичным жиросодержащим сырьём!
При производстве практически всех без исключения мясных полуфабрикатов используется разнообразное жиросодержащее сырьё. Пельмени не являются исключением: чтобы начинка не казалось сухой, наиболее часто в её состав включают свиной или говяжий жиры.
Использование этих жиров в натуральном виде сказывается на производительности насоса и равномерности дозирования начинки. Для очистки узлов от жировых отложений нужно периодически останавливать производство, что снижает производительность, утомляет персонал.
Система «Антижир» предназначена для предотвращения отложения говяжьего и свиного жира на внутренние поверхности тракта подачи фарша, при этом дозирование начинки происходит стабильно и не требует остановок для чистки.
Эффективность системы проверена на многих предприятиях, получены положительные отзывы о её работе.
Конструкция системы уникальна и защищена патентом на полезную модель.
Опция система «Антижир» подходит для всех современных пельменных аппаратов.
Звоните нам по телефону +7 (343) 304-60-90 или пишите на электронную почту opr@signal-pack.com, мы всегда на связи и готовы рассказать про наши технологии подробнее!
