file photo zoom link-new link-out advantages-1 advantages-2 advantages-3 arrow-left arrow-right time

Пельменные аппараты

На предприятиях пищевой мясоперерабатывающей промышленности и общественного питания для изготовления пельменей, и вареников применяются пельменные автоматы. 

Это автоматические агрегаты непрерывного действия, которые позволяют получить большие партии пельменной продукции в кратчайшие сроки. 

Достаточно загрузить тесто и начинку в специально предназначенные бункеры - и нужные продукты будут готовы через несколько минут. Производительность пельменных автоматов варьируется от 200 до 1200 кг/час. Пельменные автоматы “Сигнал-пак” позволяют работать с тестом как из мягких, так и твердых сортов муки. 

Для получения разных видов конечных изделий применяются формующие барабаны различных форм. По желанию Заказчика может быть изготовлен барабан с различными формами пельменей и вареников. Автоматы могут производить также хинкали, самсу, чебуреки с различной формой края, пирожки, зразы, эмпанады, буузы, поозы и т.д.  

Принцип действия и особенности пельменных автоматов

Пельменные аппараты работают в автоматическом режиме. Предварительно замешанное тесто и ингредиенты для начинки загружаются в соответствующие бункеры подачи. При помощи сенсорной панели управления задается размеры и производительность, которая может быть сохранена в памяти пельменного автомата.  

К достоинствам пельменных агрегатов “Сигнал-пак” относятся:

  • Возможность создания различных форм пельменей и вареников;

  • Возможность производства нескольких видов пельменей и вареников на одной машине; 

  • Регулировка толщины теста и объемов начинки;

  • Многоступенчатая раскатка теста; 
  • Настройка оборудования под рецептуру Заказчика;

  • Высокая производительность;

  • Минимизация затрат на обслуживающий персонал;

  • Широкий модельный ряд пельменных автоматов;

  • Минимальный отход теста, возможность повторного использования тестовых полос;

  • Контактирующие с продуктами поверхности и узлы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали;

  • Простая разборка для очистки и санитарной обработки;

  • Обучение технического персонала работе с пельменным оборудованием;

  • Минимальное техническое обслуживание;

  • Сервисная поддержка;
     

  • Гарантия до 3-х лет;

  • Оперативная поставка запасных частей от производителя;
      

  • Пост-гарантийное обслуживание;
     

  • Возможность провести тест-драйв пельменного оборудования у себя на предприятии;

Мы предлагаем купить пельменные аппараты от российского производителя.



Если у вас появились вопросы — обратитесь к нам!