Рынок готовой еды активно развивается в России. Отвечая на запрос потребителей, в стране появляется все больше компаний, крупных и мелких, которые занимаются производством готовой еды в контейнерах, производством замороженных супов и гарниров. Доступная итоговая цена, качество готовой еды в контейнерах - основные приоритеты производителей. Но фасовка и упаковка готовых блюд происходит вручную, так как импортное оборудование стоит очень дорого, а российских аналогов нет.
Своевременно предлагать своим Заказчикам оборудование, которое бы ускоряло производственные процессы и соответствовало тенденциям рынка - наша задача.
В конце августа наши инженеры провели испытания объемного дозатора для жидких продуктов и дозатора гарниров на площадке Заказчика.
В качестве эксперимента партнеры совместно с нашими специалистами провели фасовку некоторых готовых блюд на оборудовании "СИГНАЛ-ПАК".
Нами были протестированы следующие виды продукции:
- борщ ( дозируется гуща для борща)
- гороховый суп (дозируется гороховая гуща)
- сливочный соус с грибами
- плов
- гречка
- макаронные изделия отварные
- фарш обжаренный
Результаты тестирования дозатора жидких продуктов:
- Производительность в автоматическом режиме с одной дозирующей головкой составила 35 доз в минуту.
- Погрешность от заданного веса не превысила 2%.
-
Объем бункера, из которого продукт поступает на фасовку, рассчитан на 50 литров. По желанию заказчика мы можем оборудовать его функцией подогрева, охлаждения, перемешивания и наполнения насосом.
-
Все детали и узлы, которые контактируют с продуктом, сделаны из нержавеющей стали или из пластика с пищевым допуском. Они быстро снимаются без специального инструмента, их легко мыть.
-
Линия дозирования проста и интуитивно понятна в управлении и настройках.
-
В зависимости от вида продукта оснащаем автомат необходимыми опциями.
-
Предусмотрен «ручной» режим, когда дозирование происходит по нажатию кнопки.
Возможна модификация с двумя и более дозирующими головками.
- Объемно-вакуумный дозатор периодического действия позволяет дозировать гарниры с низким содержанием влаги: салаты, каши рассыпчатые, рис, плов, квашеная капуста, макаронные изделия отварные, смеси морепродуктов.
-
Набор сменных стаканов позволяет изменять диапазоны дозирования.
-
Есть модель с двумя дозирующими головками.
Дозатор для жидких продуктов и дозатор гарниров работают в составе автоматических линий по производству и упаковке готовой еды: транспортировка, раскладка, запайка, маркировка, накопление, заморозка продукта.
Рис. 1 Линия для фасовки в стаканы
Подробности узнавайте у наших менеджеров по телефону горячей линии 8 800 555 65 7
