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Máquina automática para pelmeni Extra

Propósito y equipo
La máquina para pelmeni Extra proporciona el moldeado automático continuo de los productos de masa y su llenado con diferentes tipos de relleno. En la máquina automática se puede fabricar una amplia gama de productos: pelmeni, khinkali, chebureki, bollos con relleno, etc. En calidad de relleno se puede usar carne picada, mariscos y verduras. La máquina para pelmeni no requiere de un operador cualificado, ya que la transmisión de cada nudo de la máquina (el nudo de la carga de la masa, bomba de relleno y el cabezal de moldeado) puede ajustarse por separado. La máquina está equipada con un sistema aislado de enfriamiento, que permite enfriar la masa durante el proceso de extrusión sin que se coagule la clara.
Especificaciones técnicas
Rendimiento, kg/h, hasta
250
Suministro
3 fases, 380V, 50 Hz
Potencia instalada, kW
4,5
Dimensiones (LxAxH), mm
1580x610х1300
Peso, no más de, kg
400
Boquilla intercambiable para pelmeni
Boquilla intercambiable para bollos
Boquilla intercambiable para chebureki
Corte de diafragma
Cinta transportadora de descarga
  • Se puede usar la masa más blanda o más húmeda;
  • Ajuste gradual de las velocidades de las transmisiones de todos los nudos;
  • Ajuste de la proporción entre la masa y el relleno;
  • Se puede elegir un espesor necesario de la masa;
  • La estructura especial del nudo de carga de la masa (la masa se puede cargar por trozos, no es necesario empujarla con las manos);
  • El sistema autónomo de enfriamiento de la cápsula en vez del sistema con agua corriente;
  • La bomba de engranaje de la máquina permite usar los rellenos en trozos;
  • Los bordes rectos del producto, así como el tratamiento a presión de los bordes del producto a cuenta del uso de la masa más blanda, aumentan considerablemente la calidad del producto;
  • El software que permite crear recetas para diferentes tipos de productos y grabarlas en la memoria del controlador de la máquina para pelmeni.
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