Пельменный автомат АП740
Цена рассчитывается индивидуально в зависимости от набора опций
Пельменный автомат АП740
Пельменный автомат «АП740 Pro» является моделью, где применена
ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВАЯ ЗАПАТЕНТОВАННАЯ 4-СТУПЕНЧАТАЯ СИСТЕМА РАСКАТКИ ТЕСТОВОЙ ПОЛОСЫ.
- Процесс раскатки стал более плавным, исключает перемешивания и разрывы, что положительно влияет на структуру теста, при этом значительно снижается остаточная деформация теста и его нагрев.
- Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы.
Характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм
|
2000х1000х2000 |
Производительность, кг/час, до
|
800 |
Количество рядов формовки
|
2-5 |
Масса изделия, г
|
2-25 (для пельменей и вареников); 40-60 (для чебуреков) |
Точность формовки, %
|
±10 |
Питание
|
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
Установленная мощность, кВт
|
4,0 (без насоса) |
Масса, не более, кг
|
980 (без насоса) |
- Регулируемая степень “уплотнения” теста
- Увеличенные бункеры теста, большая “автономность” работы
- Снижен нагрев теста, что улучшает его органолептические показатели.
- Управление автоматом осуществляется через сенсорную панель. На панели можно посмотреть статистику работы автомата, график и описание его технического обслуживания.
- Штатная система обдува теста.
- Приводы закрыты корпусом.
- IP55